Karaman Kimyonu

Karaman Kimyonu Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Karaman Kimyonu Hakkında - Karaman Kimyonu Faydaları - Karaman Kimyonu Yetiştiriciliği

(Carum carvi)


Maydonozgiller familyasındandırDiğer adları frenk kimyonu, keraviye,ermeni kimyonu,nemse kimyonu,kimyon-u berri


20-100 cm boylarında narin dallara ayrılan yapıda kazık köklü, iki yıllık otsu bir bitkidirİnce uzun parçalı tüylü açık yeşil yaprakları ;mayıs-temmuz aylarında açan şemsiyemsi biçimli küçük sarımsı beyaz yada pembemsi çiçekleri vardırÇiçeklerin solup dökülmesiyle ortaya çıkan kapsüllerde 6 mm uzunluğunda ikişer tohum bulunur


Anayurdu Avrupa ve Batı Asya’dır200-2200 metre yüksekliklerde görülürTarihin eski dönemlerinden bu yana insanların ilğisini çekmiş bir bitkidirTaş devrinden kalan yemek kalıntılarında eski Mısır mezarlarında ipekyolu çevresinde bulunan hanlarda bu bitkiden parçalar ele geçirilmiştir


13 yy da Araplar bu bitkiyi cinsel güçlendirici yapımında kullanmışlardırBatıda aşıkların ayrılmalarını önlediği inancıyla aşk iksirlerinde kullanılmıştır


Shakespearein(1564-1616)IV Heny oyununda Karaman kimyonlu yemeklerden söz edilir


Almanyada her zaman sevilen bir bitki olmuştur


Ülkemizin Doğu Anadolu Bölgesinin sulak çayırlarında kendiliğinden yetişir ama bizde tarımı yapılmazKırlarda ineklerin severek otladıkları bir bitkidir


Bahçelerde tarlada hatta bol güneş görmesi koşuluyla evlerde yetiştirilebilirİlkbahar sonu yada sonbahar başında toprakta açılan dizilere ekilir bitkiler filizlenip biraz büyüyünce 20 cm lik aralıklar halinde seyreltilir


Bitkinin taze yaprakları salata , çorba ve yemeklere , tohumlarıysa özellikle etli yemeklere serpilir;ikinci yılın sonbaharında topraktan çıkarılan kazık kökler temizlenip sebze olarak pişirilir


Bileşiminde sabit ve uçucu yağı uçucu yağın içinde de en çok karvol ve limonen bulunur


Bağırsak gazlarını önleyici iştah açıcı, uyarıcı, ishal kesici,adet ağrılarını azaltıcı, bronşit iyileştirici, emzikli annelerde süt arttırıcı etkileri vardır


Bunun için 50 gram tohum 1 litre suda kaynatılıp günde 3 bardak içilirYa da bir tatlı kaşığı frenk kimyonu tohumu tohumu ezilip bir bardak kaynar suya dökülüp 10-15 dakika dakika demlenip süzülerek içilirGünde 3 kez içilmesinde yarar vardır


Hazırlanan çaylarla gargara yapılması boğaz ağrılarını giderir, tohumların ağızda çiğnenmesi ağız kokusunu yok ederDikkat hamileler kullanmamalıdır