Kuzu Şiş Tarifi

[/b]

Malzemeler

• Yarım kg kuşbaşı,
• 2 adet sivribiber,
• 2 adet domates,
• 1 adet soğan,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• 1 kase yoğurt,
• 1 adet pide,
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 çorba kaşığı tereyağ,
• Yarım limon suyu,
• Karabiber, tuz,
• Kırmızıbiber







Tarif
Etleri,soğan suyu,limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada 10 dk kadar pişirinBu sırada pideleri fırın tepsisine diinPidelerin üzerine et suyunu gezdirinBir kapta yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine dökünSalçayı sulandırıp içine baharatları ilave edin Domatesleri,biberleri ve maydonozu küçük küçük doğrayıp ekleyin Etleri pidelerin üzerine koyup 10 dkkadar pişmeye bırakın