Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 8 adet orta boy enginar
• 1 çorba kasigi un
• 1 limon suyu
• 4 bardak su
• 1 tatli kasigi tuz

• 1 büyük domates
• 1,5 su bardagi pirinç
• 1 çay bardagi zeytinyagi
• 3 adet orta boy sogan
• 1 çorba kasigi dolmalik fistik
• 1`er tatli kasigi tuz, karabiber, yenibahar ve nane
• 3 su bardagi su
• Yarim demet dereotu

Tarif
Orta boy bir encereye un, limon suyu, su ve tuz koyup ara sira karistirarak kaynatin

Enginarlari kaynar suda 5 dakika haslayip çikarin ve tepsiye yerlestirin

Kaynama suyunu saklayin

Içi için pirinci ayiklayip tuzlu sicak suda yarim saat bekletin

Bol suda birkaç defa yikayip süzün

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi [/b] Malzemeler • 8 adet orta boy enginar • 1 çorba kasigi un • 1 limon suyu • 4 bardak su • 1 tatli kasigi tuz • 1 büyük domates • 1,5 su bardagi pirinç • 1 çay bardagi zeytinyagi • 3 adet orta boy sogan • 1 çorba kasigi dolmalik fistik • 1`er tatli kasigi tuz, karabiber, yenibahar ve nane • 3 su bardagi su • Yarim demet dereotu Tarif Orta boy bir encereye un, limon suyu, su ve tuz koyup ara sira karistirarak kaynatin Enginarlari kaynar suda 5 dakika haslayip çikarin ve tepsiye yerlestirin Kaynama suyunu saklayin Içi için pirinci ayiklayip tuzlu sicak suda yarim saat bekletin Bol suda birkaç defa yikayip süzün