Erişte Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı erişte

3 yemek kaşığı kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı kuru nane

3 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın Soğanı ince kıyın 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun Kıymayı ilave edin Kavrulunca unu ilave edin Salçaya katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin Mercimekleri katın Pişmeye bırakın Yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin Erişteler yumuşayınca ocaktan alın Tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın