İspanaklı ,Gravyerli Damla Sakızlı Suffle

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

6 Kişiliktir Malzemeler:

1 Çorba kaşığı extra saf zeytin yağı ve ilave olarak

1 Çay kaşığı (tavayı yağlamak için)

3 Bardak haşlanmış ıspanak

2 Uzun prasa,beyaz ve yeşil bölümleri (iyice doğranmış)

4 Büyük yumurta

2 Büyük yumurta akı

½ bardak ağır krema

Tuz ve karabiber

½ çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

½ çay kaşığı veya damak zevkine göre daha çok damla sakızı tozu

½ çay kaşığı Arnavut biberi (kırmızı biber)

1 bardak rendelenmiş gravyer peyniri veya başka herhangi bir koyun peyniri

4 çorba kaşığı beyaz peynir

Hazırlanışı:

1)180C de fırını önceden ısıtın

25 cmlik yuvarlak tavayı 2 tatlı kaşığı Zeytin yağı ile yağlayın

2)Haşlanmış ıspanağı ezin

3)Geniş bir tavada yağı ısıtın

(orta ateşte)pırasayı ilave edip 3-4 dakika yumuşayana kadar pişirin

Ateşi söndürün

4)Yumurtaları,beyazlarını,kremayı,tuz ve karabiberi,Hindistan cevizini damla sakızı tozunu ve Arnavut biberini karıştırın

Ispanak ,peynir ve pırasaya ilave edip karıştırın

Karışımı tavaya döküp 35-40dakika fırınlayın

Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı ,Gravyerli Damla Sakızlı Suffle 6 Kişiliktir Malzemeler: 1 Çorba kaşığı extra saf zeytin yağı ve ilave olarak 1 Çay kaşığı (tavayı yağlamak için) 3 Bardak haşlanmış ıspanak 2 Uzun prasa,beyaz ve yeşil bölümleri (iyice doğranmış) 4 Büyük yumurta 2 Büyük yumurta akı ½ bardak ağır krema Tuz ve karabiber ½ çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi ½ çay kaşığı veya damak zevkine göre daha çok damla sakızı tozu ½ çay kaşığı Arnavut biberi (kırmızı biber) 1 bardak rendelenmiş gravyer peyniri veya başka herhangi bir koyun peyniri 4 çorba kaşığı beyaz peynir Hazırlanışı: 1)180C de fırını önceden ısıtın25 cmlik yuvarlak tavayı 2 tatlı kaşığı Zeytin yağı ile yağlayın 2)Haşlanmış ıspanağı ezin 3)Geniş bir tavada yağı ısıtın(orta ateşte)pırasayı ilave edip 3-4 dakika yumuşayana kadar pişirinAteşi söndürün 4)Yumurtaları,beyazlarını,kremayı,tuz ve karabiberi,Hindistan cevizini damla sakızı tozunu ve Arnavut biberini karıştırınIspanak ,peynir ve pırasaya ilave edip karıştırınKarışımı tavaya döküp 35-40dakika fırınlayınSıcak veya oda sıcaklığında servis edin