Portakallı Tavuk,Tarçın,Zencefil Ve Damla Sakızı İle

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

PORTAKALLI TAVUK,TARÇIN,ZENCEFİL VE DAMLA SAKIZI İLE Malzemeler: 8Kişiliktir

1)2-2buçuk kilo kızarmış tavuk

2)Yarım portakal (Soyulmamış)

3)Tuz ve karabiber

4)2

5 cm zencefil kökü,doğranmış

5)1 küçük tarçın çubuğu

6)1 çay kaşığı damla sakızı(dövülmüş)(havanda)

7)1 küçük bütün portakal soyulmuş

8)1 oorta boy sarı soğan ,kesilmiş (doğranmış)

9)2 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

10)2 Çay kaşığı bal

11)1/3 fincan beyaz şarap

Hazırlanışı:

1)Fırını önceden 180C de ısıtın

Hafifçe orta boy bir borcamı yağlayın

2)Tavuğu yıkayın ve kurutunYarım portakalı tavuğun üzerinde gezdirin,suyunu üzerine sıkınTuz ve karabiber serpin

3)Tavuğu fırına koyun ve 30 dakika pişirin

Portakal suyunu balı ve şarabı çırpın ve her 10-15 dakikada bir tavuğu bu karışımla bir fırça yardımı ile ıslatın

30-40 dakika kadar daha tavuğun pişmesini bekleyin

Tavuğu fırından çıkarın ve içinde bulunan portakalı ve tarçın çubuğunu çıkarın

Tavuğu kesin ve servis edin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakallı Tavuk,Tarçın,Zencefil Ve Damla Sakızı İle PORTAKALLI TAVUK,TARÇIN,ZENCEFİL VE DAMLA SAKIZI İLE Malzemeler: 8Kişiliktir 1)2-2buçuk kilo kızarmış tavuk 2)Yarım portakal (Soyulmamış) 3)Tuz ve karabiber 4)25 cm zencefil kökü,doğranmış 5)1 küçük tarçın çubuğu 6)1 çay kaşığı damla sakızı(dövülmüş)(havanda) 7)1 küçük bütün portakal soyulmuş 8)1 oorta boy sarı soğan ,kesilmiş (doğranmış) 9)2 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu 10)2 Çay kaşığı bal 11)1/3 fincan beyaz şarap Hazırlanışı: 1)Fırını önceden 180C de ısıtınHafifçe orta boy bir borcamı yağlayın 2)Tavuğu yıkayın ve kurutunYarım portakalı tavuğun üzerinde gezdirin,suyunu üzerine sıkınTuz ve karabiber serpin 3)Tavuğu fırına koyun ve 30 dakika pişirinPortakal suyunu balı ve şarabı çırpın ve her 10-15 dakikada bir tavuğu bu karışımla bir fırça yardımı ile ıslatın30-40 dakika kadar daha tavuğun pişmesini bekleyinTavuğu fırından çıkarın ve içinde bulunan portakalı ve tarçın çubuğunu çıkarınTavuğu kesin ve servis edin