Şile Usulü Kabaklı Börek(Tatlı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

* İçindekiler:

Yufka 4-5 adet (makbulu açılarak yapmaktır ama modernizm işte )
tatlılık Bal kabağı1 gr kadar
3-4 su bardağı şeker
zetinyağı (tepsi ve üzeri için)

Hazırlanışı:

Efendim öncelikle kabaklar rendelenir, akabinde ve detayında rendelenen kabaklar ortadan ikiye bölünmüş yufkanın içine hafifçeserpilir ve üzerine şeker serpiyoruz, kol böreği gibi yuvarlanarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir, bu işlem yufkalar bitip tepsi dolana kadar devam ettirilir

üzerine tekrardan azar azar yağ serpistiriyoruz

200-250 derece ısıtılmış fırına veriyoruz

Pismesini bekliyoruz

Annemin özel tarifidir, şilede kabaklı börek bu şekilde tatlı börek olarak yapılır afiyetle yenilir

Kaynak: birtabak

com

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şile Usulü Kabaklı Börek(Tatlı) * İçindekiler: Yufka 4-5 adet (makbulu açılarak yapmaktır ama modernizm işte ) tatlılık Bal kabağı1 gr kadar 3-4 su bardağı şeker zetinyağı (tepsi ve üzeri için) Hazırlanışı: Efendim öncelikle kabaklar rendelenir, akabinde ve detayında rendelenen kabaklar ortadan ikiye bölünmüş yufkanın içine hafifçeserpilir ve üzerine şeker serpiyoruz, kol böreği gibi yuvarlanarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir, bu işlem yufkalar bitip tepsi dolana kadar devam ettirilir üzerine tekrardan azar azar yağ serpistiriyoruz 200-250 derece ısıtılmış fırına veriyoruz Pismesini bekliyoruz Annemin özel tarifidir, şilede kabaklı börek bu şekilde tatlı börek olarak yapılır afiyetle yenilir Kaynak: birtabakcom