Havuçlu Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler :



(6 kişilik)
2 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı margarin
5 bardak tavuk suyu
2 orta boy havuç
Yarım çay kaşığı beyaz biber
1 çorba kaşığı ekşi krema
Garnitür olarak maydanoz veya nane



Yapılışı :



Büyük bir tencere içinde margarini eritin İçine doğranmış havuç ve soğanları koyarak orta ateşte 2 veya 3 dakika süre ile, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin Üzerine 2 bardak tavuk suyu, tarçın ve biberi ilave edin Ateşi kısıp 10 dakika kaynatın Sebzeleri ve et suyunu sebzeler yumuşayıncaya kadar çırpın Geriye kalan 3 bardak tavuk suyunu ve pirinci ilave edin Tamamen piştikten sonra servis tabaklarına alın ve her servis tabağını ufak bir parça ekşi krema ilave ettikten sonra maydanoz ile süsleyin

AFİYET OLSUN!