Ali Nazik Tarifi

Malzemeler :



1 kg patlıcan
½ kgkuzu kıyma
10 yeşil biber
Sarımsaklı yoğurt
2 kaşık toz kırmızı biber
3 kaşık tereyağı


Yapılışı :



Patlıcan ve biber közlenip temizlenir Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır Kıyma kavrulup en üste dökülür Tereyağda eritilen toz biber yemeğin üstünde gezdirilir