Domates Soslu Ayva Dolması

1 ayva
50 gr kuzu eti
20 gr arpacık soğanı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 mantar
1 sivri biber
Yarım domates
1 çay kaşığı yenibahar
Tuz
karabiber

Domates sos için
1 domates
1 arpacık soğanı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates soslu ayva dolması:
Ayvanın içini çıkarın ve tencerede haşlayın

Eti zar şeklinde doğrayın Bir tavada ay çiçeği yağında doğranmış arpacık soğanı, ufak doğranmış sivri biberi, küp doğranmış domates ve etleri soteleyin Baharatlarla tatlandırın

Etli karışımı ayvanın içine doldurun Domates ve soğanı rendeleyip zeytinyağında pişirin Tuzu ekleyin Sosu ayva dolmasının üzrine gezdirip 2 dakika pişirdikten sonra servis yapın