Taze Soğanlı Ve Fesleğenli Omlet

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

4 yumurta
400 gr patates
3 taze soğan
10 fesleğen yaprağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz

Taze soğanlı ve fesleğenli omlet:
Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin

Soğanları temizleyip 3-4 cm kalınlığında doğrayın

Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri sık sık çevirerek kızartın

Soğanı ilave edin

Yumurtaları çukur bir kapta hafif çırpın

Patatesli karışım, rendelenmiş kaşarpeynir ve tuzu ilave edip harmanlayın

Yumurtalı patatesi sıcak tavaya alıp spatula ile tüm tavaya eşit olarak yayın

Kısık ateşte bir tarafı hafif kızarana kadar pişirin

Spatula ile bir kenarını kaldırarak piştiğini kontrol edin

Omletin bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip üzerine fesleğen yapraklarını yerleştirin

Tavanın kapağını kapatıp pişirmeye devam edin

Omleti tavadan tabağa kaydırarak alın

Sıcak, ılık ya da soğuk servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Soğanlı Ve Fesleğenli Omlet 4 yumurta 400 gr patates 3 taze soğan 10 fesleğen yaprağı 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri Tuz Taze soğanlı ve fesleğenli omlet: Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin Soğanları temizleyip 3-4 cm kalınlığında doğrayın Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri sık sık çevirerek kızartın Soğanı ilave edin Yumurtaları çukur bir kapta hafif çırpın Patatesli karışım, rendelenmiş kaşarpeynir ve tuzu ilave edip harmanlayın Yumurtalı patatesi sıcak tavaya alıp spatula ile tüm tavaya eşit olarak yayın Kısık ateşte bir tarafı hafif kızarana kadar pişirin Spatula ile bir kenarını kaldırarak piştiğini kontrol edin Omletin bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip üzerine fesleğen yapraklarını yerleştirin Tavanın kapağını kapatıp pişirmeye devam edin Omleti tavadan tabağa kaydırarak alın Sıcak, ılık ya da soğuk servis yapın