Mantarli Sandal Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

MALZEMELER:
Köftesi İçin:
1 kilo az yağlı kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Diğer Malzemeler İçin:
8,10 tane mantar
1 tane küçük kuru soğan
2 tane sivribiber
1 tane domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Kaşar peyniri
Sıvıyağ
YAPILIŞI:Köfte için bir kaba kıyma,soğan rendesi,ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek,yumurta,tuz ve baharatı koyup yoğuralım

Yumurtadan biraz büyük parçalar yapıp tepsiye dizelim

Ortasını sandal şeklinde açalım

Isıtılmış 180'Cde pişirelim

Köfte pişerken tarifdeki gibi mantar soteyi hazırlayalım

(Mantar sote tarifi için burayı tıklayabilirsiniz

)

Pişen köfteleri çıkarıp içine mantar sote koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verelim

Kaşar eriyene kadar kızartalım

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarli Sandal Köfte MALZEMELER: Köftesi İçin: 1 kilo az yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta 1 dilim bayat ekmek Tuz Karabiber Pulbiber Diğer Malzemeler İçin: 8,10 tane mantar 1 tane küçük kuru soğan 2 tane sivribiber 1 tane domates Tuz Karabiber Kekik Kaşar peyniri Sıvıyağ YAPILIŞI:Köfte için bir kaba kıyma,soğan rendesi,ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek,yumurta,tuz ve baharatı koyup yoğuralımYumurtadan biraz büyük parçalar yapıp tepsiye dizelimOrtasını sandal şeklinde açalımIsıtılmış 180'Cde pişirelimKöfte pişerken tarifdeki gibi mantar soteyi hazırlayalım(Mantar sote tarifi için burayı tıklayabilirsiniz)Pişen köfteleri çıkarıp içine mantar sote koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verelimKaşar eriyene kadar kızartalım