Firinda Pirzola Körili Havuç Ve Patlıcan Rulo İle

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

6 adet kuzu pirzola
1 adet patates
tuz,kekik
3-4 adet havuç
1 tatlı kaşığı köri
1 adet patlıcan
biraz kaşar peyniri
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
yarım şişe soda
kızartmak için sıvıyağ

Pirzolaları ve büyükçe doğranmış patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin

Üzerine tuz ve kekik serpin

200 derecede pişirin

Patlıcan rulo yaparken; patlıcanı boyuna ince ince dilimleyin ve yağda kızartın

Kağıt peçetede bekletin

Soğuyunca tuz ve karabiberini ekleyip ucuna bir parça kaşar peyniri koyun

Patlıcan dilimini rulo haline getirin

Bu arada yumurta, un ve sodayı karıştırıp çırpın

Patlıcan rulolarını bu karışıma barıtıp kızgın yağa atın

Kızardığı zaman fazla yağını emmesi için kağıt peçete üzerine koyun

Körili havuç yaparken ise; havuçları bütün olarak haşlayın

Daha sonra tahtaya alıp verevine dilimleyin

Az yağda soteleyin

Sotelerken de tuz ve köri ekleyin

Pirzolaların yanına patates, patlıcan rulo ve körili havuçları güzel bir dizayn ile koyarak servis edin

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Firinda Pirzola Körili Havuç Ve Patlıcan Rulo İle 6 adet kuzu pirzola 1 adet patates tuz,kekik 3-4 adet havuç 1 tatlı kaşığı köri 1 adet patlıcan biraz kaşar peyniri 1 yumurta 3 yemek kaşığı un yarım şişe soda kızartmak için sıvıyağ Pirzolaları ve büyükçe doğranmış patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin Üzerine tuz ve kekik serpin200 derecede pişirinPatlıcan rulo yaparken; patlıcanı boyuna ince ince dilimleyin ve yağda kızartın Kağıt peçetede bekletinSoğuyunca tuz ve karabiberini ekleyip ucuna bir parça kaşar peyniri koyun Patlıcan dilimini rulo haline getirinBu arada yumurta, un ve sodayı karıştırıp çırpınPatlıcan rulolarını bu karışıma barıtıp kızgın yağa atın Kızardığı zaman fazla yağını emmesi için kağıt peçete üzerine koyunKörili havuç yaparken ise; havuçları bütün olarak haşlayın Daha sonra tahtaya alıp verevine dilimleyinAz yağda soteleyinSotelerken de tuz ve köri ekleyinPirzolaların yanına patates, patlıcan rulo ve körili havuçları güzel bir dizayn ile koyarak servis edin