Hardal Marine Soslu Antrikot

750 gr antrikot

Marine için
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 yemek kaşığı worcestershire sosu
4 diş ince kıyılmış sarımsak
3~4 dal taze kekik
3~4 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber

Hardal marine soslu antrikot:
Sos için zeytinyağı hariç malzemeleri karıştırın Zeytinyağını sosun üzerine yavaş yavaş ekleyip koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın Etlerin üzerine sosu ekleyip karıştırın üzerini streç film ile kaplayarak en az 3-5 saat buzdolabında marine edin Izgara veya yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın Etlerin her iki tarafını da pişirin Servis yapın