Ayvalı Dana Etli Kavurma

600 gr dana kuş başı
3 sivribiber
12 arpacık soğan
1 sarı biber
1 kırmızıbiber
100 gr mantar
1 ayva
50 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeğiyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber

Ayvalı dana etli kavurma:
Ayvanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak suda haşlayın Soğanların kabuklarını soyun Biberleri ve mantarları doğrayın

Suyunu süzdürdüğünüz ayvaya sırasıyla kuşbaşı eti ve doğradığınız sebzeleri ilave edip pişirin
Tereyağı, tuz, kekik ve karabiberide ilave edip bir kaç dakika daha pişirip sıcak servis yapınAfiyet olsun