Bulgurlı Çiriş Otu Yemeği

Malzemeler (2 kişi için)

250 gram çiriş

1/2 Türk kahvesi fincanı ince bulgur

1 adet domates

100 gram kıyma

2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

Çirişleri bir arada tutan zar temizlenip iyice yıkanır

3-4 cm uzunluğunda doğranıp üzerine kaynar su dökülür

Kaynar suda üç dakika kadar bekletilip süzülür

Bu arada tencerede kıyma tereyağında kavrulur

Çiriş, domates rendesi ve bulgur eklenir

Üzerine gelecek kadar su konulup 10 dakika kadar pişirilir