Karnabahar Musakka

1 kg ‘Iık karnabahar,
150 gram kıyma,
1 adet kuru soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1/4 paket margarin,
Yeterince tuz
Karnabaharı haşlamak için:
1 adet limonun suyu, Yeterince tuz ve su

Yapılışı:
Karnabaharın kök kısmını çıkarıp, çiçek kısımlarını dal dal ayıralım
Tuzlu ve limonlu suda karnabaharları hafif haşlayıp, süzelim Başka bir tencerede, ince ince kıydığımız soğanları, margarin yağında pembeleştirelim
Soğanlar pembeleşince, kıymayı ve salçayı ilave edip, kıyma suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım Yeterince tuzunu katıp, ocaktan indirelim Karnabaharları, bir tencerenin veya tepsinin dibine yerleşimlim Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yayalım Yeterince su ilavesi ile ağzı kapalı olarak 5 dakika kadar kaynatıp, ocaktan indirelim