Enzim Ve Atp...

A-)ENZİMLER
Yapıları: Protein + Koenzim Enzim
Bazı enzimler yalnızca proteinden oluşurlar(Basit enzimler)
Koenzimler vitaminlerden ve bazı organik maddelerden oluşurlar
Kofaktörler mineral maddelerden meydana gelirler
Görevleri: Aktivasyon enerjisini düşünerek tepkimeleri hızlandırırlar
Aktivasyon enerjisi
Enzimsiz Enzimli Ürünler
Çeşitleri: Canlılarda sonsuz çeşit protein sentez edilebildiğine göre enzim çeşitliliğide sonsuz olur
Genel Özellikleri:
1-Katıldıkları tepkimelerden bozulmadan çıkarlarBu nedenle tekrar tekrar kullanılabilirler
2-Bir çeşit enzim sadece bir çeşit tepkimeyi katalizleyebilirBu nedenle canlılarda sonsuz çeşit tepkime olabilir
3-Hücre dışında da koşullar uygun olmak şartıyla aktiftirler
4-Substratın sadece dış yüzeyine etki ederlerBu nedenle parçalanmış besinler daha kolay sindirilir
5-Belirli sıcaklık derecelerinde ( 0-55 oC) etkindirler
Tepkime hızı Tepkime hızı
0 Optimal değer 55 t(oC) 0 36,5 55 t(oC)
GENEL DURUM ÖZEL DURUM(İnsan vücudu)
6-Genel olarak nötral (pH=7) ortamlarda aktiftirler
Tepkime hızı Tepkime hızı
0 7 14 pH 0 7 14 pH
7-Substrat miktarının ve enzim miktarının etkisi
Tepkime hızı Tepkime hızı
Enzim
0 Optimal Değer Substrat 0 Optimal Değer miktarı
miktarı
8-Substrat yüzeyiyle doğru orantılıdır
9-İnhibitörler ( yavaşlatıcılar ) ters orantılıdırTepkimeyi yavaşlatır
10-Aktivatör ( hızlandırıcı ) doğru orantılıdırTepkimeyi hızlandırır


B-) ATP (Adenozin trifosfat)
Görevi: Hücrelerin tükettiği enerji çeşididir
Yapısı : Adenin + Riboz + 3P ATP + 4 20
5 Karbonlu şeker
Azotlu Baz
Özellikleri: Hücre içinde üretilirHücre zarından geçmediği için dışarı çıkamazSuda çözündüğü için depolanamaz
ATP Üretim Yolları
1-Fotosentez: Işık enerjisi kullanılarak ATP üretir(Fotofosforilasyon)
2-Kemosentez: İnorganik maddeleri yakarak ATP üretir(Kemofosforilasyon)
3-Solunum: Organik maddeleri parçalayarak ATP üretir(Oksidatiffosforilasyon)
4-Fermantasyon: Substrat düzeyinde fosforilasyon