Proteinlerin Sindirimi Nerede Sona Erer?..

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Besin bir asit kitle halinda mideden ince bağırsağın üst kısmına girer

Bu bölgeye duodenum veya oniki parmak bağırsağı denir

Pankreasın salgıladığı bir madde asit besini bazik yapar

Bağırsaktaki enzimlerin etkili olması için besinin bazik olması gerekir

İnce bağırsakta besin olmadığı zaman hemen hemen hiç salgı salgılamaz

İnce bağırsağa giren besin, ince bağırsağın hücreleri tarafından sekretin olarak adlandırılan bir hormonun salınmasına sebep olur

Bu hormon, kan dolaşımına girer, pankreasa gelir ve pankreasın enzim salan bezlerini uyarır

Besin karışımını asit durumundan bazik duruma getiren maddelerden başka pankreas öz suyu tripsin adlı kuvvetli bir enzim daha kapsar

Tripsin, tripsinojen olarak adlandırılan etkisiz bir şekilde ince bağırsağa girer

Tripsinojen bağırsakta etken tripsine değişir

Bu değişme, yalnız bağırsakta besin mevcut olduğu zaman teşekkül eder

Böylece ince bağırsağın iç duvarındaki hücreler enzimden dolayı zarar görmezler

Tripsin, mideden gelen polipeptitlerin peptit bağlarını parçalar ve midede pepsinle parçalanamayan diğer büyük protein moleküllerine de etki eder

İnce bağırsağın duvarlarındaki salgı hücreleri peptit bağlarını da parçalayan enzim salgılarlar

Protein sindiriminin son ürünü amino asitlerdir

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Proteinlerin Sindirimi Nerede Sona Erer?.. Besin bir asit kitle halinda mideden ince bağırsağın üst kısmına girer Bu bölgeye duodenum veya oniki parmak bağırsağı denir Pankreasın salgıladığı bir madde asit besini bazik yapar Bağırsaktaki enzimlerin etkili olması için besinin bazik olması gerekir İnce bağırsakta besin olmadığı zaman hemen hemen hiç salgı salgılamaz İnce bağırsağa giren besin, ince bağırsağın hücreleri tarafından sekretin olarak adlandırılan bir hormonun salınmasına sebep olur Bu hormon, kan dolaşımına girer, pankreasa gelir ve pankreasın enzim salan bezlerini uyarır Besin karışımını asit durumundan bazik duruma getiren maddelerden başka pankreas öz suyu tripsin adlı kuvvetli bir enzim daha kapsar Tripsin, tripsinojen olarak adlandırılan etkisiz bir şekilde ince bağırsağa girer Tripsinojen bağırsakta etken tripsine değişir Bu değişme, yalnız bağırsakta besin mevcut olduğu zaman teşekkül eder Böylece ince bağırsağın iç duvarındaki hücreler enzimden dolayı zarar görmezler Tripsin, mideden gelen polipeptitlerin peptit bağlarını parçalar ve midede pepsinle parçalanamayan diğer büyük protein moleküllerine de etki eder İnce bağırsağın duvarlarındaki salgı hücreleri peptit bağlarını da parçalayan enzim salgılarlarProtein sindiriminin son ürünü amino asitlerdir