Hastalık Tetikleyici Yiyecekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Hastalık Tetikleyici Yiyecekler

Beslenme ve diyet uzmanı Gülcan Emirza, hastalık yapan veya var olan hastalıkları tetikleyen gıdaları açıkladı

Astım hastaları konserve, turşu, fast food beslenmeden; migren hastaları peynir, salam, sosisten; gastriti olanlar kakao, hazır meyve sularından; panikatağı olanlar kafeinli içeceklerden uzak durmalı

Hastalığınıza göre beslenin

Migren: Her türlü peynir, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünleri, hazır et ve tavuk suyu tabletleri, deniz ürünleri (kalamar, karides, midye), konserve besinler, turunçgiller, yağlı ve baharatlı yiyecekler, kafeinli içecekler, bakla ve maya

Bu yiyecekler migren ataklarını tetikliyor

Reflü: Az az ve sık sık beslenilmeli, fazla yemek yemekten veya uzun süre aç kalmaktan kaçınılmalı

Sıvılar, yemeklerle beraber değil, öğün aralarında alınmalı

Koyu çay, kahve, çikolata, sarımsak, soğan, nane gibi besinler tüketilmemeli

Kaymak, krema, mayonez, tereyağı, margarin gibi yağlı besinlerden kaçınılmalı

Acı baharatlar, karbonatlı içecekler, domates, turunçgiller, kafein ve asit içeren besinlerin tüketimi en aza indirilmeli

Gastrit: Kakao, hazır meyve suları, limonata, sıcak ve kepekli ekmek, ekşi yoğurt, kabuklu ve kumlu meyveler, kuru baklagiller, turp, salça, sirke, ketçap, hardal, zeytin, kuruyemiş, kurutulmuş meyveler asla tercih edilmemeli

Tansiyon: Sodyum alımı günde 1,5-2,5 gr arasında tutulmalı

Hazır gıdalarda etiketlere bakılmalı

Çok şekerli yiyecekler (pasta, dondurma, şerbetli tatlılar, meşrubatlar, meyve suları) yenilmemeli

Salam, sosis, sucuk gibi şarküteri ürünleri tüketilmeme li

Bunların tuz içeriği yüksektir ve katkı maddesi fazladır

Kalp ve damar hastalıkları: Kalamar, karides, ıstakoz gibi deniz ürünleri tüketimi azaltılmalıdır

Bu yiyecekler kolesterol ve ürik asit içerir

Kızartma, şeker, tuz, yağ, beyaz ekmek, yağı çıkarılmamış süt, yoğurt ve peynirden uzak durulmalı

Diyabet (şeker): Posa içeriği zengin yiyecekler tercih edilmeli

Bu gıdalar, kan şekerini yavaş yükseltir, insülin ihtiyacını azaltır, tokluk hissinin oluşmasını sağlayarak ağırlık kontrolüne yardımcı olur

Yemeklerde posa miktarını artırabilmek için pirinç yerine bulgur, meyve suyu içmek yerine meyve yenilmeli

Çavdar ya da tam buğday ekmeği tercih edilmeli

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hastalık Tetikleyici Yiyecekler Hastalık Tetikleyici Yiyecekler Beslenme ve diyet uzmanı Gülcan Emirza, hastalık yapan veya var olan hastalıkları tetikleyen gıdaları açıkladı Astım hastaları konserve, turşu, fast food beslenmeden; migren hastaları peynir, salam, sosisten; gastriti olanlar kakao, hazır meyve sularından; panikatağı olanlar kafeinli içeceklerden uzak durmalı Hastalığınıza göre beslenin Migren: Her türlü peynir, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünleri, hazır et ve tavuk suyu tabletleri, deniz ürünleri (kalamar, karides, midye), konserve besinler, turunçgiller, yağlı ve baharatlı yiyecekler, kafeinli içecekler, bakla ve maya Bu yiyecekler migren ataklarını tetikliyor Reflü: Az az ve sık sık beslenilmeli, fazla yemek yemekten veya uzun süre aç kalmaktan kaçınılmalı Sıvılar, yemeklerle beraber değil, öğün aralarında alınmalı Koyu çay, kahve, çikolata, sarımsak, soğan, nane gibi besinler tüketilmemeli Kaymak, krema, mayonez, tereyağı, margarin gibi yağlı besinlerden kaçınılmalı Acı baharatlar, karbonatlı içecekler, domates, turunçgiller, kafein ve asit içeren besinlerin tüketimi en aza indirilmeli Gastrit: Kakao, hazır meyve suları, limonata, sıcak ve kepekli ekmek, ekşi yoğurt, kabuklu ve kumlu meyveler, kuru baklagiller, turp, salça, sirke, ketçap, hardal, zeytin, kuruyemiş, kurutulmuş meyveler asla tercih edilmemeli Tansiyon: Sodyum alımı günde 1,5-2,5 gr arasında tutulmalı Hazır gıdalarda etiketlere bakılmalı Çok şekerli yiyecekler (pasta, dondurma, şerbetli tatlılar, meşrubatlar, meyve suları) yenilmemeli Salam, sosis, sucuk gibi şarküteri ürünleri tüketilmeme li Bunların tuz içeriği yüksektir ve katkı maddesi fazladır Kalp ve damar hastalıkları: Kalamar, karides, ıstakoz gibi deniz ürünleri tüketimi azaltılmalıdır Bu yiyecekler kolesterol ve ürik asit içerir Kızartma, şeker, tuz, yağ, beyaz ekmek, yağı çıkarılmamış süt, yoğurt ve peynirden uzak durulmalı Diyabet (şeker): Posa içeriği zengin yiyecekler tercih edilmeli Bu gıdalar, kan şekerini yavaş yükseltir, insülin ihtiyacını azaltır, tokluk hissinin oluşmasını sağlayarak ağırlık kontrolüne yardımcı olur Yemeklerde posa miktarını artırabilmek için pirinç yerine bulgur, meyve suyu içmek yerine meyve yenilmeli Çavdar ya da tam buğday ekmeği tercih edilmeli