Zone Diyeti İle Dengeli Beslenin!

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Hollywood yıldızlarını peşinden koşturan Amerikalı Dr

Barry Sears, insülin dengesinin sağlanmasına dayanarak oluşturduğu diyetiyle sağlıklı yaşam için farklı bir alternatif sunuyor

Günde üç ana öğün ve iki ara öğün esasına dayanan diyet, zayıflamanın yanı sıra insülin salınımını kontrol ettiği için uzun süre uygulanabilecek örnek bir beslenme sistemi olarak tarif ediliyor

Kurallar

Enerji: Günlük enerjinin yüde 40’ı karbonhidrat, yüzde 30’u protein ve yüzde 30’u yağdan gelmeli

Su tüketimi: Bol miktarda su içilmesi önemli

Karbonhidrat: Eğer meyve sebzeler gibi kabul edilebilir karbonhidratları tercih ediyorsanız, iki avuç içi kadar tüktebilirsiniz

Ancak ekmek, makarna, nişasta gibikarbonhidratlardan yiyecekseniz, en fazla bir dilim ekmek büyüklüğünde yemelisiniz

Protein: Her birey kendi avuç içi kadar yağsız protein tüketebilir

Bu proteinler; yağsız tavuk göğsü, hindi, balık, yağsız biftek, yağsız dana eti, tofu, yağsız beyaz peynir ve yumurta beyazıdır

Tüketimi yasak olan besinler: Glisemik endeksi yüksek olan besinlerden uzak durun

Her türlü şeker, makarna, beyaz ekmek, pirinç, patates, havuç, kurubaklagil, bezelye, unlu yiyecekler, mısır, meyve suları, meyveli soda, kafeinli içecekler, şekerli mısır gevrekleri, muz, incir, üzüm, kavun yasak

Yağ: Yağ yakımı için mutlaka az da olsa yağ tüketin

Zeytinyağı omega 3 ve az miktarda tereyağ tüketebilirsiniz

Form için: Mutlaka egzersiz yapın

Beslenme: Günlük beslenmede tabağınızın 2/3’ü karbonhidrat (glisemik indeksi düşük meyve-sebze), 1/3’ü azyağlı proteinlerden oluşsun

1Mönü
Kahvaltı
3 yumurta beyazı, kuşkonmaz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış omlet
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 porsiyon çilek

Öğle
1 avuç içi haşlanmış tavuk göğsü
Karışık yeşil salata (Havuç ve mısır eklemeyin

Zeytinyağı, limon, sirke kullanabilirsiniz

)
1 dilim armut

Ara
1 avuç büyüklüğünde elma

Akşam
Buharda pişirilmiş portakallı somon
Tereyağında sotelenmiş kabak
1 yemek kaşığı yaban mersini

Ara
1 avuç büyüklüğünde portakal

2 Mönü
Kahvaltı
1 dilim çavdar ekmeği
1 yumurta beyazı
3 dilim hindi füme
1 avuç büyüklüğünde portakal

Öğle
Kepekli lavaş içinde yağsız peynir, hardal, yeşillikler, domates
Salata (Ispanak, marul, brokoli, salatalık, zeytinyağı ve sirke sosu ile)

Ara
1avuç büyüklüğünde armut

Akşam
Parmesanla fırınlanmış patlıcan (zeytinyağlı olabilir)
Çilek ve yaban mersinli ıspanak salatası (zeytinyağı ve sirke soslu)

Amerikalı Bilim Adamı
Dr Barry Sears-Elele

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zone Diyeti İle Dengeli Beslenin! Hollywood yıldızlarını peşinden koşturan Amerikalı DrBarry Sears, insülin dengesinin sağlanmasına dayanarak oluşturduğu diyetiyle sağlıklı yaşam için farklı bir alternatif sunuyor Günde üç ana öğün ve iki ara öğün esasına dayanan diyet, zayıflamanın yanı sıra insülin salınımını kontrol ettiği için uzun süre uygulanabilecek örnek bir beslenme sistemi olarak tarif ediliyor Kurallar Enerji: Günlük enerjinin yüde 40’ı karbonhidrat, yüzde 30’u protein ve yüzde 30’u yağdan gelmeli Su tüketimi: Bol miktarda su içilmesi önemli Karbonhidrat: Eğer meyve sebzeler gibi kabul edilebilir karbonhidratları tercih ediyorsanız, iki avuç içi kadar tüktebilirsiniz Ancak ekmek, makarna, nişasta gibikarbonhidratlardan yiyecekseniz, en fazla bir dilim ekmek büyüklüğünde yemelisiniz Protein: Her birey kendi avuç içi kadar yağsız protein tüketebilir Bu proteinler; yağsız tavuk göğsü, hindi, balık, yağsız biftek, yağsız dana eti, tofu, yağsız beyaz peynir ve yumurta beyazıdır Tüketimi yasak olan besinler: Glisemik endeksi yüksek olan besinlerden uzak durun Her türlü şeker, makarna, beyaz ekmek, pirinç, patates, havuç, kurubaklagil, bezelye, unlu yiyecekler, mısır, meyve suları, meyveli soda, kafeinli içecekler, şekerli mısır gevrekleri, muz, incir, üzüm, kavun yasak Yağ: Yağ yakımı için mutlaka az da olsa yağ tüketin Zeytinyağı omega 3 ve az miktarda tereyağ tüketebilirsiniz Form için: Mutlaka egzersiz yapın Beslenme: Günlük beslenmede tabağınızın 2/3’ü karbonhidrat (glisemik indeksi düşük meyve-sebze), 1/3’ü azyağlı proteinlerden oluşsun 1Mönü Kahvaltı 3 yumurta beyazı, kuşkonmaz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış omlet 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 porsiyon çilek Öğle 1 avuç içi haşlanmış tavuk göğsü Karışık yeşil salata (Havuç ve mısır eklemeyin Zeytinyağı, limon, sirke kullanabilirsiniz) 1 dilim armut Ara 1 avuç büyüklüğünde elma Akşam Buharda pişirilmiş portakallı somon Tereyağında sotelenmiş kabak 1 yemek kaşığı yaban mersini Ara 1 avuç büyüklüğünde portakal 2 Mönü Kahvaltı 1 dilim çavdar ekmeği 1 yumurta beyazı 3 dilim hindi füme 1 avuç büyüklüğünde portakal Öğle Kepekli lavaş içinde yağsız peynir, hardal, yeşillikler, domates Salata (Ispanak, marul, brokoli, salatalık, zeytinyağı ve sirke sosu ile) Ara 1avuç büyüklüğünde armut Akşam Parmesanla fırınlanmış patlıcan (zeytinyağlı olabilir) Çilek ve yaban mersinli ıspanak salatası (zeytinyağı ve sirke soslu) Amerikalı Bilim Adamı Dr Barry Sears-Elele