Hamsili Tava Böreği

500 gr hamsi
2 yufka
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kızartma için sıvıyağ

Hamsili tava böreği:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın Bol suda yıkayıp süzgece alın Soğanı soyup robotta kıyın Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve süzün Hamsileri, maydanozla birlikte robottaki soğana ilave edip tuz ekleyin ve kıyın

Yufkaları 8-10 cm eninde şeritler halinde kesin Uç kısımlarına hazırladığınız hamsili iç malzemeden 1 kaşık kadar ekleyip üçgen katlayarak sarın Uç kısımlarını su ile ıslatarak yapışmasını sağlayın

Hazırladığınız börekleri kızgın yağa atıp iki taraflı kızartın Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin Sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun