Petunyacığım İçin Kerebiç Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Malzemeler:
çöven kreması için: 2 adet çöven otu
5 su bardağı pudra şekeri
kurabiye için: 1 cay bardağı sıvıyağ
100 gr

erimiş ılık margarin
1 cay bardağı pudraşekeri
2 yumurta
yarım cay bardağı irmik (eklemeyebilirsiniz)
aldığı kadar un
içine: toz antep fıstıgı vb

Hazırlanışı: Çöven otunu yıkayıp tencereye alın

4 bardak su ilave edin

Bir gece suda bekletin

Sabah çöven otunu 2 saat kaynatın suyu azalırsa kaynarken 1,5 su bardağı su ilave edin

Kaynayan çöven otunu süzün

Sıcakken şekerini ekleyin, karıştırarak eritin

Biraz ılıtın

Mikser ile köpük olana kadar çırpın, kıvamı koyulaşınca olmuş damaktır

( 1 saat çırpın mikseri arada dinlendirin)

Kurabiye için, yumurta, seker ve yağı iyice karıştırın

İrmik ilave edin

Aldığı kadar un ile yumuşak hamur yapın

Hamuru cevizden büyük parçalara alın, içli köfte gibi elle çukur yapın

İçine antep fıstığını doldurun ve kapatın tepsiye dizin

Önceden ısınmış 185 derece fırında pişirin

Servis tabağına alın, üzerine çöven sosunu dökün tarçın serperek servis edin

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Petunyacığım İçin Kerebiç Tarifi Malzemeler: çöven kreması için: 2 adet çöven otu 5 su bardağı pudra şekeri kurabiye için: 1 cay bardağı sıvıyağ 100 gr erimiş ılık margarin 1 cay bardağı pudraşekeri 2 yumurta yarım cay bardağı irmik (eklemeyebilirsiniz) aldığı kadar un içine: toz antep fıstıgı vb Hazırlanışı: Çöven otunu yıkayıp tencereye alın 4 bardak su ilave edin Bir gece suda bekletin Sabah çöven otunu 2 saat kaynatın suyu azalırsa kaynarken 1,5 su bardağı su ilave edin Kaynayan çöven otunu süzün Sıcakken şekerini ekleyin, karıştırarak eritin Biraz ılıtın Mikser ile köpük olana kadar çırpın, kıvamı koyulaşınca olmuş damaktır ( 1 saat çırpın mikseri arada dinlendirin) Kurabiye için, yumurta, seker ve yağı iyice karıştırın İrmik ilave edin Aldığı kadar un ile yumuşak hamur yapın Hamuru cevizden büyük parçalara alın, içli köfte gibi elle çukur yapın İçine antep fıstığını doldurun ve kapatın tepsiye dizin Önceden ısınmış 185 derece fırında pişirin Servis tabağına alın, üzerine çöven sosunu dökün tarçın serperek servis edin