Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

[*]2 yumurta, not: birinin sarısı üzerine,[*]Yarım paket margarin,[*]Yarım bardak kaşar rendesi,[*]Bir fincan beyaz peynir rendesi,[*]3 bardak un,[*]Yarım paket kabartma tozu,[*]Tuz,[*]Süs için çörekotu ve susam

Yapılışı:
[*]Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu alıp iyice özleşene kadar karıştırıyoruz[*]Unu birden boşaltmayıp kaşıkla azar azar ilave ediyoruz Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz[*]Peynirleri de ilave edip hafif yoğuruyoruz[*]Unlu zeminde hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller kesiyoruz[*]Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörekotu serpiştiriyoruz[*]Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek 190 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz