Kereviz Sapında Sucuklu Balık Şiş

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

100 gr sucuk
100 gr mezgit fileto
100 gr orta boy karides
2 patates
2 sarı dolmalık biber
120 gr brokoli
2 kereviz sapı
Tuz
Karabiber
40 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kereviz sapında sucuklu balık şiş:
Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın

Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin

Sos tenceresinde tereyağını eritin

Patates püresini tuzla tatlandırıp tereyağına ekleyin ve karıştırın

Brokolileri ayrı bir tencerede kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın

Daha sonra tavada zeytinyağı ile soteleyin

Balık, sucuk ve biberi eşit boylarda kesip karideslerle birlikte kereviz sapına dizin

Üzerine karabiber serpip Izgarada 10-12 dakika pişirip, brokoli ve püre ile servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kereviz Sapında Sucuklu Balık Şiş 100 gr sucuk 100 gr mezgit fileto 100 gr orta boy karides 2 patates 2 sarı dolmalık biber 120 gr brokoli 2 kereviz sapı Tuz Karabiber 40 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kereviz sapında sucuklu balık şiş: Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin Sos tenceresinde tereyağını eritin Patates püresini tuzla tatlandırıp tereyağına ekleyin ve karıştırın Brokolileri ayrı bir tencerede kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın Daha sonra tavada zeytinyağı ile soteleyin Balık, sucuk ve biberi eşit boylarda kesip karideslerle birlikte kereviz sapına dizin Üzerine karabiber serpip Izgarada 10-12 dakika pişirip, brokoli ve püre ile servis yapın