Bebek İspanak Üzerinde Deniz Tarağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

200 gr deniz tarağı
100 gr bebek ıspanak
100 gr Akdeniz yeşilliği
3 diş sarımsak
40 gr tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
40 ml beyaz şarap

Bebek ıspanak üzerinde deniz tarağı:
Deniz taraklarını tavada tereyağı ile soteleyin

Tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin

Her iki tarafı da kızaran deniz tarağına beyaz şarabı ilave edip şarabı çekinceye kadar ateşte bırakın

Bebek ıspanak ve yeşillikleri bir kapta zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın

Servis tabağına yan yana yerleştirip servis yapın

Deniz tarağını yaparken fazla pişirirseniz sertleşir ve kayganlaşır

Yumuşak yenmesi gerekir

Makarnaya en çok yakışan deniz mahsülüdür

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bebek İspanak Üzerinde Deniz Tarağı 200 gr deniz tarağı 100 gr bebek ıspanak 100 gr Akdeniz yeşilliği 3 diş sarımsak 40 gr tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber 40 ml beyaz şarap Bebek ıspanak üzerinde deniz tarağı: Deniz taraklarını tavada tereyağı ile soteleyin Tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin Her iki tarafı da kızaran deniz tarağına beyaz şarabı ilave edip şarabı çekinceye kadar ateşte bırakın Bebek ıspanak ve yeşillikleri bir kapta zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın Servis tabağına yan yana yerleştirip servis yapın Deniz tarağını yaparken fazla pişirirseniz sertleşir ve kayganlaşır Yumuşak yenmesi gerekir Makarnaya en çok yakışan deniz mahsülüdür