Şişte Dil Balığı

400 gr dil balığı
Yarım kilo karides
4~5 sivri biber
1 limon
1 domates
Defne yaprağı

Şişte dil balığı:
Dil balığının içini iyice temizleyip fileto haline getirin Şişe saracak şekilde parçaları hazırlayın Her bir dil balığı şiş parçası için karidesin boyutuna göre büyük karides olursa 1 adet, ufak olursa 2 adet yerleştirip rulo şeklinde sarın

Domatesi kabuklarını soymadan dörde bölün Sivri biberleri de dörde bölün Biber, domates, limon, defneyaprağı ve rulo dil balığı parçasını sırasıyla şişe dizin Bir şiş için 4 rulo dil balığı kullanın

Servis tabağına ayçiçeği yağı aktarıp tuz ekleyin Şişe takılı malzemelerin her yerini yağlayın Izgaraya yerleştirip, her iki tarafını da iyice pişirip servis yapın