Beyaz Çikolata Soslu Cheesecake

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Tabanı için
1

5 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı

Peynir dolgusu için
800 gr labne peyniri
1

5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
200 ml krema
1 yemek kaşığı un
2 paket vanilya

Üzeri için
1 paket beyaz çikolata sosu
500 ml süt
Antep fıstığı

Beyaz çikolata soslu cheesecake:
20 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin

Bisküvileri mutfak robotunda ufalayın

Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın

Karışımı kek kalıbına bastırarak yayın ve buzdolabında bekletin

Krem peynir, şeker ve vanilyaları bir kasede mikserle iyice çırpın

Krema ve unu ekleyin

Teker teker yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin

Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün

Kek kalıbının altını alüminyum folyo ile kaplayıp fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına gelecek kadar su doldurun

180 dereceye ayarlanmış fırında 50 dakika pişirin

Fırından çıkarmadan soğumasını bekleyin

Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alarak 1 gece dinlendirin

Beyaz çikolata sosunu süt ile pişirip ılınmaya bırakın

Cheesecake’i kalıptan çıkartıp servis tabağına alın

Sosu üzerine yayıp fıstık ve çiçeklerle süsleyerek servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beyaz Çikolata Soslu Cheesecake Tabanı için 15 paket yulaflı bisküvi 100 gr tereyağı Peynir dolgusu için 800 gr labne peyniri 15 su bardağı toz şeker 3 yumurta 200 ml krema 1 yemek kaşığı un 2 paket vanilya Üzeri için 1 paket beyaz çikolata sosu 500 ml süt Antep fıstığı Beyaz çikolata soslu cheesecake: 20 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin Bisküvileri mutfak robotunda ufalayın Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın Karışımı kek kalıbına bastırarak yayın ve buzdolabında bekletin Krem peynir, şeker ve vanilyaları bir kasede mikserle iyice çırpın Krema ve unu ekleyin Teker teker yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün Kek kalıbının altını alüminyum folyo ile kaplayıp fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına gelecek kadar su doldurun 180 dereceye ayarlanmış fırında 50 dakika pişirin Fırından çıkarmadan soğumasını bekleyin Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alarak 1 gece dinlendirin Beyaz çikolata sosunu süt ile pişirip ılınmaya bırakın Cheesecake’i kalıptan çıkartıp servis tabağına alın Sosu üzerine yayıp fıstık ve çiçeklerle süsleyerek servis yapın