Domatesli Stromboli (İtalya)

15 ekmek hamuru
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 domates
3 taze soğan
5 dilim hindi jambon
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
6 fesleğen yaprağı
1 yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber

Domatesli stromboli:
Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında 2 dakika soteleyin Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve soğana ekleyin Kısık ateşte 10 dakika pişirin Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip soğumaya bırakın

Ekmek hamurunu merdane yardımıyla unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın Domates sosunu üzerine yayın Jambon dilimlerini üzerine dizin Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin Fesleğen yapraklarını dizin ve rulo şeklinde sarın

Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden 190 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın


Stromboli: Sıcak veya soğuk yenilen bir pizza çeşididir İtalyan mutfağından