Malpuri

Malzemeler:


250 gr bugday unu

100gr pudra sekeri

50 gr toz seker

3/4 lt yogurt

200gr sut

200 gr cilek veya baska kirmizi meyve

1/2tatli kasigi kabartma tozu

kizartmak icin ghi




Yapilisi:


Unpudra sekerkabartma tozu ve sut karistirilir

Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir

4-5 dakpembelestirilir Ghinin isisi sabit olmalidir

Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur

Bir canagin icinde yogurtpudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir Malpuriler bu karisimin icine atilir 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir