Bayat Ekmek Diliminin Değerlendirilmesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Bayat Ekmek Dilimi Nasıl Değerlendirilir?

4 kaşık Un , 4 yumurta ve 1 kaşık nişastayı hep birlikte bir telle güzelce çırpınız

İçerisine 1 çay bardağı rendelenmiş peyniri, 1 demet ince kıyılmış maydanozu ve 1 çay bardağı su katınız ve hepsi birlikte güzelce karıştırınız

Diğer taraftan; 1veya 2 günlük 1 bayat ekmeği, 1'er santim kalınlıkta düzgünce dilimler halinde kesiniz

(Peynirin tuzu, ekmeğin tuzu kâfi geleceğinden ekmek dilimi içine tuz koymayınız

)

Bir tava içerisinde 1 su bardağı çiçek yağını kızdırınız

Kesilen ekmekleri, yumurtalı malzemeye bulayıp çıkartınız, bekletilmeden hemen kızgın yağa atınız

Ekmeklerin iki tarafıda nar gibi kızartıldıktan sonra sıcak olarak servis yapınız

Afiyet bal olsun, yarasın, kilo yapmasın

Not:kızartma anında bez eldiven kullanınız

kaynak: Nuri DENİZ

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bayat Ekmek Diliminin Değerlendirilmesi Bayat Ekmek Dilimi Nasıl Değerlendirilir? 4 kaşık Un , 4 yumurta ve 1 kaşık nişastayı hep birlikte bir telle güzelce çırpınız İçerisine 1 çay bardağı rendelenmiş peyniri, 1 demet ince kıyılmış maydanozu ve 1 çay bardağı su katınız ve hepsi birlikte güzelce karıştırınız Diğer taraftan; 1veya 2 günlük 1 bayat ekmeği, 1'er santim kalınlıkta düzgünce dilimler halinde kesiniz (Peynirin tuzu, ekmeğin tuzu kâfi geleceğinden ekmek dilimi içine tuz koymayınız ) Bir tava içerisinde 1 su bardağı çiçek yağını kızdırınız Kesilen ekmekleri, yumurtalı malzemeye bulayıp çıkartınız, bekletilmeden hemen kızgın yağa atınız Ekmeklerin iki tarafıda nar gibi kızartıldıktan sonra sıcak olarak servis yapınız Afiyet bal olsun, yarasın, kilo yapmasın Not:kızartma anında bez eldiven kullanınız kaynak: Nuri DENİZ