Domates Salçası

Malzemeler

12 domates

2 çorba kaşığı sade yağ

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı su

yarım bardak etsuyu

yeteri kadar tuz, biber



Yemeğin Tarifi

Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun, suyu, tuzu ve biberi ekleyerek 20 dakika kadar kaynatıp, kevgirden geçirin

Diğer taraftan sade yağın içinde unu kavurun ve domatesli karışımı et suyu ile karıştırarak salça kıvamına getirin ve tekrar ateşte bir süre bıraktıktan sonra indirinBu salça et, zeytinyağlı yemekler ve balıklar içindir