Bayat Ekmekten Kalaçuş Yapılması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Bayat ekmekten kalaçuş nasıl yapılır

1 adet 3 günlük bayat ekmeği, küpler şeklinde bıçakla kesilerek derin bir kaba koyunuz

125 gram Margarini tavada kızdırınız

1 adet kuru Soğanı, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz

Çalkanalarak ayran kıvamına getirilen 300 gram yoğurt ve 3 bardak suyu, yağ ve soğanın bulunduğu tavaya ilave ediniz

Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışımı derin kapta bulunan doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökünüz

Ardından Kabın kapağını kapatınız

Bir süre ateşin üzerinde tutunuz ve hemen servise yapınız

Not: Mutlaka kızgın yağ kullanırken bez eldiven kullanınız

Tavanın sapını duvara doğru çeviriniz ki, bir iş kazası olmasın

kaynak: Nuri DENİZ

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bayat Ekmekten Kalaçuş Yapılması Bayat ekmekten kalaçuş nasıl yapılır 1 adet 3 günlük bayat ekmeği, küpler şeklinde bıçakla kesilerek derin bir kaba koyunuz 125 gram Margarini tavada kızdırınız 1 adet kuru Soğanı, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz Çalkanalarak ayran kıvamına getirilen 300 gram yoğurt ve 3 bardak suyu, yağ ve soğanın bulunduğu tavaya ilave ediniz Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışımı derin kapta bulunan doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökünüz Ardından Kabın kapağını kapatınız Bir süre ateşin üzerinde tutunuz ve hemen servise yapınız Not: Mutlaka kızgın yağ kullanırken bez eldiven kullanınız Tavanın sapını duvara doğru çeviriniz ki, bir iş kazası olmasın kaynak: Nuri DENİZ