Kudret Topları

Malzemeler


2 yemek kaşığı tarhana

2 su bardağı irmik

1 su bardağı ince bulgur

2 yemek kaşığı un

1 adet rende soğan

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı kıyma

100 gr tereyağ

1 kase sarımsaklı yoğurt

Tuz-karabiber-kırmızı biber


Yapılışı


Tarhana biraz su ile ıslatılır,15 dakika bekletilir


Tarhananın üzerine bulgur-soğan-irmik-un-kıyma-yumurta-tuz ve karabiber ilave edilerek yoğurulur


Kiraz büyüklüğünde köfteler yapılır,orta kısımlarına parmakla bastırılarak çukurlar oluşturulur


Köfteler kaynar suda 15 dakika haşlanır ve süzülür


Tavada kırmızıbiberle tereyağ eritilir,köfteler yağda sotelenir


Yoğurtla servis yapılır



alıntı