Ayvanet

Ayvanet Tarifi - Ayvanet Nasıl Yapılır - Ayvanet Malzemeleri


Ayvanet (Bitlis)


5 yumurta

15 su bardağı un

3 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı yoğurt

Yarım çorba kaşığı biber salçası

1 kahve fincanı su

2 diş sarımsak

Pulbiber, nane

Tuz


1 Yumurtaları derin bir kaba kırıp un ve tuz ilave ederek çırpın Krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım hazırlayın

2 Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritin Hazırladığınız krep hamurunu 4'e bölüp tavaya 4 seferde dökerek iki taraflı kızartın Biber salçasını 1 kahve fincanı su ile ezin Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve iyice çırpın

3 Servis tabaklarına birer krep yerleştirip üzerlerine sarımsaklı yoğurdu paylaştırın Salça sosunu gezdirip pulbiber ve kuru naneyle süsleyin Sıcak olarak servis yapın