Bulgur Mantısı

bulgur mantısı nasıl yapılır - bulgurlu mantı - mantı tarifleri - bulgur mantısı yapımı

Malzemeler,

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı nane

2 diş sarımsak

2 su bardağı yoğurt

Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,


Bulguru derin kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin

Bulgur kabarana kadar bekletin

Tuz, karabiber, unu bulgura ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun

Bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin

Derin bir tencereyi kaynar suyla doldurup bulgurları içine ekleyin

10 dakika haşlayıp bulgurları tencereden alıp servis tabağına dizin

Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurtla karıştırın

Sarımsaklı yoğurdu bulgurların üzerinde gezdirin

Küçük bir tavada yağı kızdırıp salça, nane, pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin

Salçalı sosu bulguların üzerine dökün