Patatesli Mantarlı Börek

pataesli börek nasıl yapılır - mantarlı yufka böreği - patatesli börek tarifiMalzemeler:


3 yufka

4 orta boy soğan, yemeklik doğranmış

200gr mantar (varsa istiridye mantarı alın, daha az sulandığı için daha güzel oluyor)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 orta boy patates, rendelenmiş

tuz, kimyon, kekik, pulbiber, karabiber

üzerine yumurta sarısı



Yapılışı:


Mantarları soğanı tavada soteleyinYağ eklemeyinMantar syunu çekince zeytinyağını ekleyebilirz ve 2 dk kavurun ve rendelenmiş patatesleir ekleyinBaharatlarını katın içimiz hazır

Sonra yufkayı açın ikiye bölün ve iç malzemesini koyup sarınHe riki parçayıda yapın ve tepsiye yerleştirinDiğer yufkaları da yapın ve yumurta sarısını fırça ile sürüp fırına sürün


alıntı