Patatesli Ve Havuçlu Brüksel Lahanası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

malzemeler:

1 paket brüksel lahanası

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

10-15 arpacık soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 havuç

2 patates

1-1,5 litre kaynamış su

tuz

karabiber

hazırlanması:

brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın

lahanaları bol suyla yıkayın

soğanları soyun

yıkayıp, kurulayın

bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun

soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun

kalınca küpler şeklinde doğrayın

(havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz

)

lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun

havuçları tencereye alın

biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın

patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun

sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin

tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Ve Havuçlu Brüksel Lahanası malzemeler: 1 paket brüksel lahanası 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 10-15 arpacık soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 havuç 2 patates 1-1,5 litre kaynamış su tuz karabiber hazırlanması: brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın lahanaları bol suyla yıkayın soğanları soyun yıkayıp, kurulayın bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun kalınca küpler şeklinde doğrayın (havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz) lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun havuçları tencereye alın biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin