Mantar Buğulaması

Malzemeler:


Yarım kg mantar

2 diş sarımsak

1 adet iri kuru soğan

2 adet iri domates

2 adet sivri biber

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz


Tarifi:


Mantarlar ikiye bölünür bir tencereye yerleştirilir


Üzerine kıyılmış sarımsak, halka doğranmış domates, soğan, biber konur


En son yağ gezdirilir, tuz serpilir


Tencerenin kapağı kapatılır


5 dakika hızlı ateşten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir



alıntı