Zeytin Ezmesi

kahvaltılık tarifler - zeytin ezmesi nasıl yapılır - zeytin ezmesi tarifi

Siyah zeytin ezmesi malzemeleri


400 gr sofralık siyah zeytin


50 gr ançuez (isteğe göre)


2 tatlı kaşığı kapari turşusu


2 diş sarımsak


5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı


1 tutam taze kekik


1 tutam biberiye


1 tutam taze çekilmiş karabiber

Siyah zeytin ezmesi hazırlanışı

1 kavanoz için,

Siyah zeytinlerin (çok tuzlu olmamasına dikkat edin)

çekirdeklerini çıkartın

Zeytinyağı dışındaki malzemenin tümünü

mutfak robotunun haznesine aktarın


Zeytinyağını azar azar ilave

ederek püre kıvamına gelinceye kadar ezin

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüp servis yapın