Kırmızıbiber Dolması

Malzemeler


8 Adet salçalık kırmızıbiber

250 gr taze beyaz peynir

2 Adet yumurta

Yarım demet maydanoz

Yeterince galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz

Hazırlanışı


Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ateşte közleyin ve kabuklarını temizleyin

Birberleri uzunlamasına ortadan bölün

Peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve 1 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin

Biberlerin içine ikişer yemek kaşığı harcından doldurun

Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın

Garnütürle servis yapın