Mercimekli Lahana Sarma

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi - Mercimekli Lahana Sarma Yapılışı - Mercimekli Lahana Sarma Nasıl Yapılır - Mercimekli Lahana Sarma Malzemeleri




malzemeleri


1 çay bardağı yeşil mercimek


1 su bardağı ince bulgur


1 küçük boy beyaz lahana


15 su bardağı su


Yarım demet maydanoz


1 büyük soğan


2 çorba kaşığı domates püresi


1 çorba kaşığı nane


1 kahve fincanı zeytin yağı


1 limon


Tuz


karabiber


Mercimekli lahana sarma hazırlanışı


Mercimeği yıkayıp süzünSıcak suda yarım saat bekletinLahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 5 dakika haşlayın ve süzgece alın


Maydanozu kıyınSoğanı soyup kıyınMercimeği bir kaba alınBulgur, maydanoz,soğan,salça,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınLahana yapraklarının büyüklerini iki parçaya kesinGeniş kenarına bir kaşık kadar iç malzeme yerleştirip kenarlarını katlayın ve sarın


Düz tabanlı bir tencereye lahananın dış yapraklarını döşeyinSarmaları dizip üzerine zeytin yağını gezdirerek dökünSu ekleyinSarmaların üzerini porselen bir tabakla kapatınKısık ateşte 45 dakika pişirinIlık servis yapın