İzgara Orugu

1 kg köftelik et 6-7 çay bardağı ince bulgur 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çorba kaşığı kimyon-1 baş soğan İçi: 250 gr ceviz iççi-2 paket margarin 2 demet maydanoz-Karabiber tuz

YAPILIŞI

Yukarıdaki malzemeyle oruk köftesi hazırlanır Sonra cevizden biraz büyük parçalar alınarak içi parmakla oyulup hazırlanan iç konarak ağzı kapatılır Üçgen şeklinde hazırlanan oruklar, ızgarada pişirilerek servis yapılır