Biftek Empanada

Malzemeler:


400 gr dana kıyma

½ fincan soğan (küp şeklinde kesilmiş)

½ fincan domates (küp şeklinde kesilmiş)

½ fincan yeşil çarliston biber (küp şeklinde kesilmiş)

½ diş sarımsak (dövülmüş)

1 yumurta sarısı

1 adet yufka

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı su

Tuz karabiber

Hazırlanışı:


Teflon tavaya 1 kaşık sıvı yağ koyun Kıymayı kavurun

Soğan sarımsak domates biberi ekleyin Soğanlar altın rengine dönüşene kadar karıştırarak pişirin

Kavurmuş olduğunuz kıymayı un tuz ve karabiberi ekleyin Koyu bir kıvama gelene kadar pişirin

Yufkayı daireler şeklinde kesin

Her bir yufkanın içine pişirmiş olduğunuz karışımdan 1 yemek kaşığı koyun Yufkaları yarım daire şeklinde kapatın Üzerlerine yumurta sarısı sürün

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin

Servis tabağına alarak sıcak servis yapın

*** Afiyet Olsun ***