Peynirli Biftek Nasıl Pişirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Peynirli Biftek - Biftek Nasıl Pişirilir - Biftek Tarifi

Malzemeler:

-8 biftek

-200 gr

gravyer veya kaşar peyniri

-2 kaşık tereyağ veya margarin

-1 soğan, tuz ve karabiber

Tarifi:

1- Soğan rendelenir

Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır

Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında dinlendirilir

2- Peynir ve yağ bir tencereye konur

Kaynar su bulunan başka bir kabın üzerinde veya çok hafif ateşte eritilir

3- Biftekler alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir

Kurumaması için önce bir yüzleri sonra öteki tarafları pişirilir

4- Sıcak sıcak üzerine erimiş peynir dökülür

Not: Yanına garnitür olarak sebze soteleri, patates tava ve pilav da konabilir

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Biftek Nasıl Pişirilir Peynirli Biftek - Biftek Nasıl Pişirilir - Biftek Tarifi Malzemeler: -8 biftek -200 gr gravyer veya kaşar peyniri -2 kaşık tereyağ veya margarin -1 soğan, tuz ve karabiber Tarifi: 1- Soğan rendelenir Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında dinlendirilir 2- Peynir ve yağ bir tencereye konur Kaynar su bulunan başka bir kabın üzerinde veya çok hafif ateşte eritilir 3- Biftekler alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir Kurumaması için önce bir yüzleri sonra öteki tarafları pişirilir 4- Sıcak sıcak üzerine erimiş peynir dökülür Not: Yanına garnitür olarak sebze soteleri, patates tava ve pilav da konabilir alıntı