Piliç Kapama

Malzemeler :


4 Adet Üst But

2 Adet orta boy patates

1 Adet soğan

2 Adet taze soğan

2 Adet havuç

2 Adet çarliston biber

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Adet marul yaprağı

Yarım demet dereotu

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı salça

2 Su bardağı tavuk suyu

Tuz


Hazırlanışı:


Soğanları soyduktan sonra yemeklik olarak doğrayınDoğramış olduğunuz soğanları iki yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavurun İnce ince kıydığınız taze soğanları, dereotunu ve büyük parçalar halinde doğradığınız marul yapraklarını tencereye koyun


Üzerine iki yemek kaşığı salçayı da ekleyip bir süre kavurun İki bardak tavuk suyunu kavurduğunuz harcın üzerine dökün Küp şeklinde doğradığınız patatesleri, havuçları ve biberleri tavuk suyu kaynadıktan sonra tencereye ilave edin


En son olarak butları ve tuzu da ekleyip, kısık ateşte 1 saat kadar pişirin


Sıcak olarak servis yapın



alıntı