Sebzeli Menemen

Malzemeler:



2 pirasa

8-10 ispanak yapragi

200 gr domates

40 gr tereyagi

6 yumurta

1 demet maydanoz

Tuz


Hazirlanisi:


* Pirasalari temizleyip ince ince dograyin Ispanak yapraklarini temizleyip kiyin Domateslerin kabuklarini soyup küp küp dograyin Maydanozu temizleyip kiyin


* Bir tavada tereyagini kizdirip pirasayi kavurun Küp dogranmis domatesi ekleyip kavurmaya devam edin Ispanagi ilave edip birkaç dakika daha kavurun Yumurtalari üzerine kirip tuz serpin Tahta kasikla hafifçe karistirip 5 dakika pisirin


* Menemenin üzerine maydanozu serpistirip sicak olarak servis yapin