Yumurtalı İspanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi - Yumurtalı Ispanak Nasıl Yapılır - Yumurtalı Ispanak Malzemeleri


Malzemeler


yarım kg ıspanak

1 adet kuru soğan

15 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz, pulbiber, kara biber

2 adet yumurta


Hazırlanışı


- ıspanak yapraklarını temizleyerek kabaca doğrayalım


- bir tencerede eriyene kadar kısık ateşte haşlayalım


- kuru soğanı ince doğrayarak sıvı yağda az kavuralım, salçayı ekleyelim


- ıspanaklar biraz suyu ile çok süzmeden ilave edelim Tuzunu, baharatını ekleyip bir kaç dakika daha beraberce pişirelim Gerekirse çok az sıcak su ilave edebilirsiniz


- yumurtaları aralıklı şekilde kırıp, tencerenin kapağını kapatalım Yumurtalar pişince ocağı kapatalım