Zeytinyağlı Kuş Patlıcan

Malzemeler


4 Adet patlıcan

2 Adet domates

1 Diş sarmısak

1 Adet taze soğan

1 Çorba kaşığı salça

1 Adet sivribiber

1 Çay bardağı sızma zeytinyağı

1 Adet limon suyu

Tuz

Hazırlanışı


Patlıcanları közleyip saplarını zedelemeden kabuklarını temizleyin

Bir tavada rendelenmiş domates, dövülmüş sarmısak, doğranmış soğan ve salça ile sos hazırlayın

Patlıcanları servis tabağına alıp saplarından ayırmadan uzunlamasına dilimleyin, kuş şekli verip biberle süsleyin

Üzerine hazırladığınız sosu ve zeytinyağını gezdirin

Limon sıkıp ılık yada soğuk olarak servis yapın