İçi Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

içi dolu biber turşusu yapımı - doldurulmuş biber turşu yapımı

Biber Turşusu Malzemeleri

-1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)

-1 küçük lahana

-4- 5 adet salçalık kırmızı biber

-1 baş sarımsak

-1 demet maydanoz

-10- 12 dal kereviz

-2 bardak sirke

-Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)

Biber Turşusu Yapılışı

1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır

2- Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır

3- Biberlere sıkıca doldurulur

Kavanoza yerleştirilir

4- 4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır

Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır

5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İçi Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır içi dolu biber turşusu yapımı - doldurulmuş biber turşu yapımı Biber Turşusu Malzemeleri -1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu) -1 küçük lahana -4- 5 adet salçalık kırmızı biber -1 baş sarımsak -1 demet maydanoz -10- 12 dal kereviz -2 bardak sirke -Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı) Biber Turşusu Yapılışı 1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır 2- Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır 3- Biberlere sıkıca doldurulur Kavanoza yerleştirilir 4- 4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır 5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır